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《我們都是消費者》特別節目『源頭實惠搜海鮮』

http://www.tjtv.com.cn  2017-05-16 09:21

  春光燦爛的四月,正是海鮮大量上市的時節,而天津人好吃海鮮又是名聲在外,為了搶抓收視點、放大焦點話題,《我們都是消費者》欄目從4月24日至5月1日,連續推出了七期特別節目《源頭實惠搜海鮮》。特別節目貫穿五一假期,也為假期的熒屏增添了新鮮的內容。從收視效果來看,系列特別節目取得了平均1.35的收視率,無論從環比上一周,還是同比去年同期來看,都是有所提昇的。更重要的一點是,無論從策劃力還是執行力來講,也都很好地鍛煉了年輕的記者隊伍,並積累了很多資源。

  一、緊抓熱點放大選題

  春秋兩季,海鮮是比較熱門的話題,是觀眾的關注焦點,如何做好大家關心的內容,雖然欄目組去年也做了很多嘗試,效果也還不錯,但今年如果還繼續往年的樣態,難免會老化,容易令觀眾產生審美疲勞的,所以如何緊抓熱點,欄目組從三月就開始了策劃工作。突破點到底在哪,最終欄目組經過反復研討,決定把鏡頭延伸到源頭產地。以往拍攝海鮮類的話題,無論是答疑解惑的,還是信息服務的,都是集中在本地,但實際上,天津市場上的海鮮,絕大部分都是來自外地的,而這裡其實是有很多問題的。比如來自南方的『茬子』(瘦一點的螃蟹)四月的時候只要10塊錢一斤,而來自大連的大母蟹,一斤就能要200塊錢,為什麼會有這麼大的價差?在原產地到底又是個什麼樣的價格?另外批發商都說,賣的是來自舟山的鮮帶魚,但果真如此嗎?黃花魚加上野生二字,身價能翻十幾倍,但又真的貨真價實嗎?細想一下的話,一連串的問題都縈繞在消費者的心頭,只不過可能很多人一閃而過,並未深究。但這正是記者要做的工作,這些源頭可挖掘的東西,太多了。最終欄目組鎖定了舟山、福州、大連、黃驊四個地方,涉及到了東海、黃海、渤海三大海域。把戰線拉長了,就一定要把選題放大了,把節目做足了,所以最後決定,打破常規節目的局限性,創新模式,制作播出七期特別節目,並且把節目時長延長至50分鍾,以提供更大的信息量。

  二、周密策劃及時調整

  雖然都知道這幾個地方是盛產海鮮的原產地,但基本都沒去過,記者也是有點無從下手,由於每一路記者拍攝周期只有四五天,要做出七期節目來,拍攝時間很緊張,所以提前的聯系工作、案頭准備工作,是相當重要的。大家幾乎是發動所有的關系,纔與當地的一些批發商和漁民取得了聯系,但具體情況還是很模糊的。為了使節目更好看,拍攝更有針對性,欄目組前前後後開了十餘次的策劃會,做了多個版本的特別節目策劃案,也把很多突發情況充分考慮其中。後來的拍攝、制作工作也充分證明,周密的策劃起到了極重要的作用。比如,派往大連的記者,本來已經跟漁民聯系好了要出海參與捕撈的,但由於航母下水,所有船只被告知兩天禁止出海,而好不容易等禁令解除了,海面又刮起來七級大風,原定的計劃肯定是要泡湯了,但正是由於提前策劃了多套方案,前後方及時溝通,所以沒有耽誤一天,整個拍攝依舊順利展開。拍不到海面捕撈,但記者聯系到了俄羅斯海鮮的集中批發地,巨型帝王蟹等等也都是難得一見,極具看點。海面風大,船就開到了僅距海岸幾百米遠的,地籠捕撈點,春季大連海域風多的特點,反倒成了記者現場出鏡的亮點,鮮活生動。

  三、鍛煉記者隊伍培養嘉賓資源

  欄目組的記者是一支年輕的隊伍,平均年齡只有二十多歲,雖然做生活節目,的確生活閱歷顯得尚淺,但年輕人有的是乾勁,是不達目的不罷休的鑽研勁。就拿主持人紀思慧和劉晶蕊來說,本來她們的崗位是主持工作,更多的應該在演播室,即便現場出鏡但也多是僅僅為了出鏡而已,文字記者、攝像記者都是要另派的。但在欄目裡,她們並不是這樣的,她們既要擔負著主持人的工作,又擔負著記者的任務,從聯系選題到拍片、寫稿、編輯,她們跟記者是完全一樣的。紀思慧在舟山,碼頭上的工作都是在夜裡進行的,她就硬是采訪拍攝了一整夜,而第二天還要繼續工作;劉晶蕊在福州,一會登上漁排養殖基地,采訪黃花魚的養殖,一會又要趕到市區尋找特色海鮮美味,一天工作十六七個小時,每天頂多兩頓飯,是常事,有時自己困得甚至都忘記了飢餓。但正是這種孜孜不斷的努力,以主持人特有的表現力,鮮活的展現出現場狀況。實際上,每一路記者都是如此緊張而辛苦的,但沒有任何一個人有怨言,因為大家清楚,精彩就源於付出。

  與以往不同,這次特別節目每一路還邀請了一位消費特工作為嘉賓主持,三位廚子的表現很鮮活,很好地調動了現場氣氛。但更大的收獲是,在黃驊拍攝邀請的是一位熱心觀眾,這位被稱作『大姨』的熱心觀眾,是欄目的忠實粉絲,而且非常有表現力,現場經常能娓娓道來很多老天津衛的經歷,喚起塵封的記憶,引發觀眾的共鳴,在收視走勢圖上,這位特別嘉賓的出鏡也常常成為了當期的最高點。這也更加堅定了欄目組,今後將『引進』更多的觀眾,參與到節目制作中來,讓互動能更加深入一個層面。

  當然這次特別節目還有很多不足之處,欄目組也及時召開了總結研討會,相信大家憑借著一次次的歷練,積累經驗,進一步創新,提高節目的影響力與收視率。

稿源天津廣播電視臺——天視網 編輯:王錚
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