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《食鑒出真知》防曬、美白、瘦身吃出來

http://www.tjtv.com.cn  2017-07-19 16:30

  炎炎夏日,防曬美白是不斷探尋的課題,可以吃的防曬霜,到底是什麼?綠豆湯變紅是否會損傷營養?消暑、瘦身、美白一個冬瓜都搞定;民俗美食專家教您一款軟糯香甜、入口即化、慈禧太後都離不開的宮廷綠豆糕,更多精彩盡在7月20日21:20《食鑒出真知》。

番茄魚
回鍋冬瓜
回鍋冬瓜做法
綠豆糕

  60歲的韓生紅女士皮膚白嫩,出門不打傘、不遮陽,全靠這偶然淘換來的防曬秘方。據她介紹,有了這個防曬秘訣,在護膚上,不僅省時省力,還比以前年輕了不少,這防曬的主角就是西紅柿。食鑒專家郝振江大廚介紹:『西紅柿中的番茄紅素每14毫克就可降低40%被曬傷的可能,它是天然的抗氧化劑,富含維C、花青素等。但利用西紅柿美白防曬的方法是很有講究的。』

綠豆湯
綠豆湯對比
無骨番茄魚

  另一位食鑒達人在利用冬瓜美白、瘦身上也很有心得。本草綱目記載:『冬瓜,令人好顏色;益氣不飢;久服,輕身耐老。』郝振江大廚表示:冬瓜,富含丙醇二酸,可有效抑制糖份轉化成脂肪。不同種類的冬瓜口感上會有不用,但營養相似,食鑒達人高靜則為您推薦一種散發肉香的,冬瓜創意新吃法『回鍋冬瓜』。

  此外,民俗美食專家、蜜貢姜第五代傳人姜波老師親手教您一道慈禧太後的消夏必備點心宮廷綠豆糕和傳統酸梅湯、更多精彩內容敬請收看7月20日21:20天津衛視《食鑒出真知》。

稿源天津廣播電視臺——天視網 編輯:王錚
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